Le visiteur découvre ensuite, du balcon, une magnifique vue des jardins à la française ; il remonte le temps en entrant dans le salon Louis  XIII aux poutres peintes. Sur le linteau d'une imposante cheminée en pierres, on lit la devise de la famille des Courbon «Fide - Fidelitate - Fortitudine» (par la Foi, la Fidélité, le Courage).

Viennent ensuite deux belles pièces décorées dans le goût charentais :
• La «Cuisine saintongeaise» avec sa belle table de chêne au centre de laquelle un égrugeoir (mortier et pilon à sel) est présenté. On y voit des vaisseliers à grandes ferrures avec des faïences de Saintes et de Marans (école de La Rochelle), la maie pour pétrir le pain et une belle collection de cuivres.
• La «Chambre paysanne» dans laquelle le visiteur arrive par un escalier à vis. On y trouve deux lits à baldaquin recouverts de tissu flammé. Les tapis dits «à lirette» et la «quichenotte», coiffe des paysannes, confirmeront qu'ils sont en Charente Maritime.

C'est dans le vestibule XVIIIe que s'achève la visite. Le guide libère le visiteur dans les salles voûtées du bas du château, partie féodale de la Demeure, pour y découvrir les expositions.

 


Vestibule sous la protection de Minerve, déesse de la Sagesse